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Q版-红葱油酥（简单快手版）
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酷酷的披萨

红葱油是一道佐料，油酥独特浓郁的葱香味辅助凉拌菜以及拌面拌米粉都是极好的搭配~

食材
红葱头（小洋葱头） 250克
猪油或者色拉油 200克
盐 一茶匙
小青葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：红葱头
  • 步骤 2/9
    替代品：小洋葱头
  • 步骤 3/9
    葱头剥皮洗净后晾干水分，切成碎末（不是细丝哟）~
  • 步骤 4/9
    放油没过红葱头，中火慢慢炸制~
  • 步骤 5/9
    变焦黄关火，加一把青葱~
  • 步骤 6/9
    油温稍微冷却下来加一茶匙盐搅拌均匀~
  • 步骤 7/9
    冷缺后装瓶~放冰箱保存，三个月之内随取随用~
  • 步骤 8/9
    成品图~
  • 步骤 9/9
    细部微距~
小贴士

#注意火候的掌握，差不多变焦黄就要关火囖，因为还有余温，要不就会变焦糊了~

发布于 2018-12-17
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