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宫廷桃酥（君之改良版）
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计也许我错了

找到了君之的宫廷桃酥做法，做了几次，实在是太好吃了，朋友，家人都赞不绝口。今天，我稍作了改良，菜谱如下：

烘焙：中层，180度，15分钟左右

食材
普通面粉 500g
细砂糖 200g
植物油 275g
鸡蛋 半个
核桃碎 150g
泡打粉 10g
小苏打 5g
黑芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用180度火烤7.8分钟，烤出香味，然后切碎
  • 步骤 2/9
    将植物油与细砂糖混合在容器中
  • 步骤 3/9
    加入核桃碎
  • 步骤 4/9
    将面粉，小苏打，泡打粉混合过筛
  • 步骤 5/9
    揉成面团
  • 步骤 6/9
    取一小块面，揉成面团
  • 步骤 7/9
    将面团压扁，摆放在烤盘上
  • 步骤 8/9
    表面刷鸡蛋液，撒黑芝麻
  • 步骤 9/9
    放入预热的烤箱中，烤到表面金黄
小贴士

1.这款桃酥是根据君之的菜谱改良的，口感酥脆，香甜可口，甜度可以根据自己的口味适当增减糖的量。

2.烤好的核桃不要切的太碎，吃起来更香，更脆。

3.烘焙的时间和温度需要根据烤箱实际情况调整，烤到表面金黄即可。桃酥不要太厚。

4.本菜谱用量大约能烤出24块桃酥。

发布于 2018-09-05
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