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宫廷桃酥
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寂然unlimited

桃酥，是传统的中式点心，以干、酥、脆、甜为主要特点，用料不复杂，做法也不难，零失败，很适合刚刚接触烘焙的新手尝试，今天把桃仁换成了花生碎，也是非常好吃的。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 100克
细砂糖 50克
植物油 55克
鸡蛋 10克
花生碎 30克
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖放在一起
  • 步骤 3/12
    混合均匀
  • 步骤 4/12
    将花生擀碎
  • 步骤 5/12
    碎花生放入晒好的面粉中
  • 步骤 6/12
    拌均匀
  • 步骤 7/12
    把面粉倒入植物油混合物中，揉成面团
  • 步骤 8/12
    取一小块面团，搓成小圆球，再压扁，放入烤盘
  • 步骤 9/12
    在上面刷一层蛋液
  • 步骤 10/12
    喜欢黑芝麻的，可以撒几粒芝麻在上面
  • 步骤 11/12
    放入预热好的烤箱，中层180度，大约烤15分钟
  • 步骤 12/12
    烤到表面金黄色即可
小贴士

1、花生碎可以换成核桃、瓜子等其他干果都可以

2、具体烤制的时间和温度，要结合自己的烤箱来设定

发布于 2023-11-05
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