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腰果酥（酥香到没朋友啊！）
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娜纱嘿温冉

半夜做点心，就要快手嘎，哪里知道整形整半天！这款腰果酥好吃哦！推荐！可以配红茶，美式咖啡！舒舒服服过一下午啊！

时间:10-30分钟
食材
低粉 170g
黄油 100g
腰果 20颗
泡打粉 3g
盐 1g
鸡蛋1 25g
细砂糖 50g
鸡蛋2 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    整个的腰果一分二，黄油软化到用手指轻松可以按下去（可以用微波炉10秒一次来软化，不要过头到液态）
  • 步骤 2/6
    黄油中放细砂糖打发至发白！
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散，在黄油中加入鸡蛋1，搅拌均匀！
  • 步骤 4/6
    刷入低粉、盐、泡打粉，用搅拌棒搅拌均匀成面团。放至冰箱冷藏半小时（冬天可以直接制作），比较容易整形！
  • 步骤 5/6
    8-9克左右一个，可以捏36-40个，整成扁圆形。在面团上涂些鸡蛋液（鸡蛋2）放上坚果，再挨个刷层蛋液！喜欢上色亮的就多刷一次！
  • 步骤 6/6
    175-180度15分钟，根据各自烤箱，表面金黄取出！
发布于 2019-01-03
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