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章鱼小丸子
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酒柠后

女儿超级喜欢的章鱼小丸子，就是外面买的太贵啦，还要排队，还是自己在家diy经济实惠，而且自己做的料足足的，简直太棒啦！

配方就是店家给的材料配比，做出来口感和外面的一样的，很赞~~

里面除了章鱼粒，还可以放芝士，鲜虾，各种蔬菜等。

食材
章鱼烧粉 250克
大鸡蛋 2个
清水 500克
章鱼粒 适量
或者其他材料 适量
章鱼烧酱 适量
海苔粉 适量
番茄沙司 适量
海苔丝 适量
沙拉酱 适量
木鱼花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    章鱼粒事先热油里煸炒一下，章鱼烧粉打入两个鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    倒入500克清水。
  • 步骤 3/11
    用电动打蛋器搅拌成均匀面糊。
  • 步骤 4/11
    把面糊过筛，用这种硅胶杯倒面糊很方便。
  • 步骤 5/11
    大火预热，在每个孔内倒入一点热油，不用很多，图片的油有点多了，因为烤盘是不沾的，所以也不用毛刷。
  • 步骤 6/11
    在每个孔内注入面糊，放入章鱼粒和蔬菜，再注入一点面糊。
  • 步骤 7/11
    烤到差不多就翻面，出现不成圆的丸子再补一点面糊，第一盘经验不足。
  • 步骤 8/11
    第二盘就好多了，翻面后再烤至颜色金黄。
  • 步骤 9/11
    把小丸子盛入盘子。
  • 步骤 10/11
    按喜好挤章鱼烧酱，沙拉酱，番茄沙司，再撒海苔粉，海苔丝，木鱼花。
  • 步骤 11/11
    鲜美诱人的章鱼小丸子就完成啦。
发布于 2019-02-21
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