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章鱼小丸子
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小枱呼呼蛋倪

章鱼小丸子，又名“章鱼烧”，是源自日本大阪地区的著名小吃。

时间:10-30分钟
食材
章鱼烧粉 100g
鸡蛋 1个
纯净水 150g
鱿鱼须 80g
洋葱 60g
油 适量
章鱼烧酱 适量
番茄酱 适量
色拉酱 适量
柴鱼片 适量
海苔丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    章鱼烧模具刷油加热备用。
  • 步骤 3/9
    章鱼烧粉加入纯净水，鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    搅拌成为面糊备用。
  • 步骤 5/9
    洋葱，鱿鱼须切碎备用，鱿鱼须可提前焯烫一下。
  • 步骤 6/9
    把面糊要入模具半满，上面撒上鱿鱼，洋葱。
  • 步骤 7/9
    然后再用面糊浇在上面。
  • 步骤 8/9
    用小火慢慢煎至，直到章鱼烧定型金黄。
  • 步骤 9/9
    取出章鱼烧上面依次挤上章鱼烧酱，番茄酱，色拉酱，再撒上柴鱼片，海苔丝即可食用。
小贴士

章鱼烧粉网上就有卖的，如果没有可以用面粉代替。

没有章鱼烧酱只放番茄酱和沙拉酱也可以。

煎至的时候要用小火慢慢煎至，两面翻面直到定型金黄。

章鱼一般不好买，用鱿鱼或者八爪鱼，乌贼鱼都可以代替，不影响味道。

发布于 2020-02-03
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