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、酸笋蒸鱼头。（微波炉）
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梨子Nicole-

、懒人快手菜，鱼头吸收了酸笋的酸香，特别滋味！

食材
鱼头 一只
酸笋 适量
姜 适量
蒜头（可选） 适量
朝天椒 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、鱼头去鱼鳃, 洗干净。酸笋用水冲洗。其余辅料洗干净。
  • 步骤 2/5
    2、生姜切片、蒜头切片、朝天椒切小圈儿，取部分生姜片与酱油、盐、胡椒粉混合，腌制鱼头片刻，去腥。
  • 步骤 3/5
    3、另一部分姜片与酸笋、蒜头、朝天椒、白醋、酱油、盐混合。取部分混合物铺于盘底，然后放腌制了的鱼头，再把剩下的混合物铺上。
  • 步骤 4/5
    4、盘子覆盖保鲜膜，进微波炉，先大火2分钟，然后转中火2分钟，最后大火1.5分钟。（根据微波炉功率特性渐渐调整火力及时间）拿出来观察一下是否已熟透。
  • 步骤 5/5
    5、美美地享用吧！
发布于 2018-11-25
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