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清蒸魔芋牡蛎-微波炉版
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小小黄阴念

过年了,冰箱里要腾地方重新放进一些过年的物资储备,所以把存的几袋牡蛎肉取出来吃了。其中一袋,加了魔芋丝,想清蒸了吃。恰巧蒸锅正在用来做别的饭菜,我不耐烦等待,索性用微波炉做了这道清蒸魔芋牡蛎,味道一样好,还更简单方便。

时间:10分钟内
食材
牡蛎肉 150克
魔芋丝 100克
适量
细香葱 适量
花椒 10粒
蒸鱼豉油 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    魔芋丝清洗干净,沥干水分
  • 步骤 2/7
    将魔芋丝均匀铺在盘底
  • 步骤 3/7
    牡蛎肉解冻,沥干原汁
  • 步骤 4/7
    将牡蛎肉均匀码在魔芋丝上
  • 步骤 5/7
    香葱洗净切碎
  • 步骤 6/7
    将牡蛎魔芋放进微波炉中,高火加热1分半钟左右
  • 步骤 7/7
    取出,撒香葱,浇一勺烧热的花椒油,淋上蒸鱼豉油即可
小贴士

1.因为牡蛎肉已经是熟的了,所以微波炉高火1分半足矣,拿出来就是热气腾腾的一盘。如果是别的生食材用微波炉来做,可以根据食材适当增减微波炉加热时间。

2.魔芋丝可以用泡软的粉丝代替,但魔芋丝比粉丝的口感更好,而且魔芋丝热量低纤维高,可以起到饱腹减肥的作用。

发布于 2022-06-07
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