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香莴笋叶子、咸肉菜饭
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fertile大蛇丸

妈妈家里带来好多香莴笋，莴笋可以烧汤吃，可以炒着吃，腌着吃，但是叶子只能炒着吃，那么多叶子不能浪费，所以就烧了这个香莴笋叶、咸肉菜饭，很好吃哦！

食材
香莴笋叶子 5～6个的香莴笋叶子
咸肉 半斤左右
大米 按平时吃的量
盐 适量
大豆油 3两左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    叶子洗干净，切段。
  • 步骤 2/6
    咸肉切片，开水烫一会儿，温水冲洗干净。
  • 步骤 3/6
    倒油，起油锅，先炒香莴笋叶子，放一点点盐，待叶子全部变色了，关火，把咸肉和洗好的米全部倒入锅内，翻拌均匀，倒入电饭锅。
  • 步骤 4/6
    适当的加点水，水没过米就好了。
  • 步骤 5/6
    一个小时后，香喷喷的菜饭就好了，干湿正好哦！
  • 步骤 6/6
    太香啦，一碗不够，再来一碗。
小贴士

个人喜欢吃稍微干点的饭，所以加这么点水，如果喜欢吃软点湿点的饭的朋友，可以稍微再多加半碗水，不能太多，要不然就变成菜粥啦！

发布于 2018-07-04
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