jxcaipu logo
广式香肠
6.6万 热度 33 收藏
淋湿的记忆忆薇

其实最喜欢的还是广式香肠,就是网上基本都没有配方的!自己琢磨了一下,觉得还是蛮好吃的!

食材
夹心肉 1000克
25克
30克
浓香型高度白酒 25克
肠衣 3~4根
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉切成粗丝,用盐,糖,白酒抓匀
  • 步骤 2/4
    灌入肠衣中,不要灌太多会爆,灌好用牙签在肠衣上戳几下!
  • 步骤 3/4
    挂在朝北的阳台晾干,不能放在太阳下暴晒!
  • 步骤 4/4
    这个是做了差不多一个礼拜的香肠,已经蛮干爽了!
小贴士

白酒最好用好一点的,一定要浓香型的!!其实吃的时候酒味不重的,全部晾干了之后可以放速冻,不会出油,放半年都没事!

发布于 2018-07-19
相关菜谱
写评论