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泡菜豆腐培根卷
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明昊明琴

独自在家，哪能随便吃呢，不能亏待自己呀，心情愉悦的在厨房捣鼓出了一道创意菜，哎呀，吃的我那个满嘴油香，回味无穷啊。

食材
老豆腐 一块
泡菜 100g
培根 80g（3片）
五香粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    老豆腐切成大小差不多2cm厚的方块
  • 步骤 2/6
    锅中烧开水后，将方块豆腐放进去焯煮2分钟后捞出沥干水分
  • 步骤 3/6
    培根展开，铺上一层泡菜，然后在一端放上焯好的豆腐，从一头卷起
  • 步骤 4/6
    将多余的培根切掉，用牙签固定住
  • 步骤 5/6
    平底锅刷一层薄油，之后下豆腐泡菜培根卷小火慢煎
  • 步骤 6/6
    煎至两面出油金黄，可以根据自己的口味撒写五香粉或者胡椒粉等
小贴士

培根煎的脆脆韧韧的，里面夹着泡菜的鲜，还有吸收了泡菜咸鲜以及培根油脂的软嫩豆腐，一口下去，好吃的我都没有词语来形容了

发布于 2018-07-04
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