jxcaipu logo
泡菜豆腐酱汤
8.1万 热度 33 收藏
麦田稻莺袁哊常

本来，我是想给这道菜取名为“思密达泡菜豆腐酱汤”，后来觉得太酷炫，便换了这个低调的名字。泡菜汤里，我是没有加五花肉的，一来，为了控制热量的摄入；二来，天气热，也不想吃肉。但如果是秋冬季节，放几片五花肉，还是很不错的哦。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 30g
金针菇 45g
土豆片 30g
泡菜 75g
豆腐 150g
韩国大酱 3茶匙
生抽 10ml
橄榄油 10ml
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    当然是，准备食材啦。豆腐切块，土豆切片，洋葱切丝。
  • 步骤 2/7
    锅中放入橄榄油，烧热。加入洋葱和辣白菜，炒香。
  • 步骤 3/7
    锅中加水，烧开后，加入韩国大酱，生抽，盐。
  • 步骤 4/7
    放入豆腐，烧开后，转成中小火，慢慢入味。
  • 步骤 5/7
    放入土豆片，将土豆片煮至八成熟。
  • 步骤 6/7
    此时，放入金针菇，略煮一下。关火，盖上盖子，焖一下，让金针菇完全断生，即可。
  • 步骤 7/7
    最后，当然是装盘，摆盘，照相，搞定。
小贴士

韩国大酱，是固体状的，我是用茶匙（5ml）来舀的，每舀一茶匙，都会刮平，总共舀了3茶匙。

发布于 2018-12-11
43
相关菜谱
写评论