Name: 五仁叉烧月饼馅料
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 核桃，腰果，松子，杏仁 各40克; 黑白芝麻（炒熟） 各20克; 葡萄干 40克; 蔓越莓 30克; 白糖 35克; 冷开水 70克; 色拉油 70克; 叉烧（肉松） 30克; 糯米粉（炒熟） 100克; 白酒 4克; 枸杞（自选） 15克; 盐（可不放） 5克; 花生（炒熟） 30克; 麦芽糖 25克

五仁叉烧月饼馅料

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食材

核桃，腰果，松子，杏仁各40克

黑白芝麻（炒熟）各20克

葡萄干 40克

蔓越莓 30克

白糖 35克

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烹饪步骤

步骤 1/3

把所有坚果（松子除外）烤熟：核桃，腰果是180度烤8分钟。。杏仁，花生180度烤10分钟左右。。冷却后切碎（核桃掰成四分之一即可）备用。果脯也切碎备用。。
步骤 2/3

叉烧卤好后过油锅，冷却用肉锤锤碎，放比平时炒菜时多点的油炒香，最后放生抽，五香粉拌匀备用。。
步骤 3/3

把所有配料拌匀，放置30分钟以上就可以使用。。

发布于 2019-01-27

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