jxcaipu logo
红豆馅烤果子
5.3万 热度 73 收藏
奚笑天沙

看网友方子做的，觉得很好，一次就做成功了，跟大家分享下

自制的红豆沙，很多方子，我熬的有点干了，烤出来馅就更加干一点了，下次做湿一点

食材
蛋黄 2个
炼乳 175g
低粉 190g
泡打粉（家里没了，用的塔塔粉） 4g
红豆沙（自制的话去搜方子吧） 300g
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有用料准备好
  • 步骤 2/12
    蛋黄打散
  • 步骤 3/12
    加入炼乳
  • 步骤 4/12
    面粉加入泡打粉
  • 步骤 5/12
    面粉过筛，搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    面团冷藏，搓红豆沙小丸子
  • 步骤 7/12
    面团皮包红豆沙小丸子
  • 步骤 8/12
    刷蛋液
  • 步骤 9/12
    撒芝麻，170度20分钟
  • 步骤 10/12
    烤ing，馅太多的会爆开
  • 步骤 11/12
    好啦～蛋黄液刷多点更漂亮啦
  • 步骤 12/12
    OK.摆拍出图～
小贴士

有的会裂开，不过没关系，好吃就行

感觉蛋黄液要多刷点，上色会更好看

发布于 2018-12-09
73
相关菜谱
写评论