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红豆馅
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无光盲途那

用赤小豆做了些红豆馅。直接用熬制的中间还有些不完整的豆子的口感，香香甜甜非常好吃，用来做点心真的很棒。赤小豆具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

时间:1-2小时
食材
赤小豆 400g
绵白糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    赤小豆洗净，用清水泡过夜
  • 步骤 2/5
    泡好的赤小豆加入水放入锅中，大火煮开10分钟
  • 步骤 3/5
    转小火煮至汤汁略浓稠，加入适量白糖
  • 步骤 4/5
    豆子都软烂后大火烧开，用勺子不停搅拌直到水分基本蒸发掉，勺子搅动越来越困难
  • 步骤 5/5
    关火晾凉即可
小贴士

1、赤小豆没有经过浸泡就需要煮制时间加长

2、收汁的时候一定要不停搅拌，不然会糊底

3、糖可以根据口味适量添加

发布于 2024-07-04
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