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玫瑰红豆馅
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英睿案

今年好友滢绕说想要自己做冰皮月饼，问可不可以与我一起做。我是不太想做也不太想吃了，但是看她兴致勃勃，所以动手给她做了红豆馅和绿豆馅，还把冰皮原材料以及模具给她准备好了，这样她回去就可以很快动手制作了。红豆馅中加了糖玫瑰，芳香可口。而且因为有了原汁机的帮忙，现在做馅料简直是容易得要命，再也不用在锅里翻来覆去地炒啦！具体做法见下面哦

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 500g
糖玫瑰 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆用冷水泡一夜，让其完全涨开
  • 步骤 2/7
    放入电压力锅中，加入刚刚好没过豆子的水，千万不要多加，然后选择豆类程序煮熟
  • 步骤 3/7
    煮好的红豆面面糯糯的，粒粒分明，而且一点水分都没有
  • 步骤 4/7
    原汁机换上料理件，直接将红豆磨成红豆馅即可
  • 步骤 5/7
    下面就该是糖玫瑰出场啦
  • 步骤 6/7
    根据自己喜欢的甜度适量添加糖玫瑰，然后戴上一次性手套揉匀
  • 步骤 7/7
    玫瑰红豆馅就做好啦
小贴士

原汁机是我在好豆兑换的，有可以榨汁的配件，也有料理机的配件，料理机配件主要起研磨作用，用来做各种蔬菜泥、豆馅、栗蓉等超级合适的。需要注意的是，煮豆子的时候水一定不要多放，刚好没过泡好的豆子即可，否则水分太多，磨好的豆馅可能还是会嫌太湿，有可能还需要炒。我这个水量控制得刚好，特别干爽。

发布于 2024-02-04
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