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红豆馅
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tangle清瘦

红豆馅,我喜欢吃起来有些许颗粒也有些许泥状的口感,只要用电饭煲就可以轻轻鬆鬆地完成,不用在那炒的手酸哦~完成后的红豆馅,之后要做面包或鬆饼就方便多了.

时间:1-2小时
食材
红豆 300g
红砂糖 130g
水 适量
盐 少许
奶粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    準备材料
  • 步骤 2/10
    红豆洗净,加水泡发
  • 步骤 3/10
    泡到红豆表皮有裂开就可以,再洗净沥干(我是晚上睡前泡发,隔天起床后用)
  • 步骤 4/10
    用量米杯的容器来量红豆的量,我的红豆量泡发后是5杯的量米杯
  • 步骤 5/10
    加入同等量的量米杯的水(我的红豆量是5米杯的量,那我加入的水也是5米杯的量)
  • 步骤 6/10
    放入电饭煲里,用煮饭模式来煮
  • 步骤 7/10
    煮好后,再燜10分钟再开盖
  • 步骤 8/10
    趁热加入红砂糖和少许盐,搅拌匀
  • 步骤 9/10
    加入奶粉,搅拌
  • 步骤 10/10
    只要搅拌均匀就可以
小贴士

1.糖的份量,依个人口味去调整

2.若要泥糊状,可以花点时间压匀,或是用料理机搅打

发布于 2023-06-14
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