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【快手辅食】黑芝麻黄瓜饼（8m+）
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小星宇同学

#快手辅食# NO.26 黑芝麻黄瓜饼（8m+）：黑芝麻富含脂肪和蛋白质，作为“黑色家族”的一员，市售有黑芝麻粉或者自制成粉，可以加在粥、饼、糕里给宝宝食用。黄瓜清新的味道搭配黑芝麻的浓香，会勾起宝宝的食欲吗？

食材
黄瓜 小半根
面粉 10克
蛋黄 1个
水 10克
黑芝麻粉 3克
油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1.黄瓜小半根去皮擦成细丝。
  • 步骤 2/10
    2.微波炉转30秒至黄瓜丝变软。
  • 步骤 3/10
    3.准备面粉10克。
  • 步骤 4/10
    4.加入10克水和1个蛋黄，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    5.倒入黑芝麻粉3克和黄瓜丝。
  • 步骤 6/10
    6.把所有材料搅拌成面糊。
  • 步骤 7/10
    7.锅里倒少量油微热。
  • 步骤 8/10
    8.面糊舀入锅里，用勺背摊开摊薄。
  • 步骤 9/10
    9.底面凝固时翻面。
  • 步骤 10/10
    10.再翻几次面，至表面金黄就可以切块吃了。
小贴士

Tips:

·黑芝麻是“黑色家族”中的一员，富含蛋白质和脂肪。但相比黑豆、黑米等不太方便给宝宝做辅食的兄弟来说，市售的黑芝麻粉倒是极大的便利，妈妈们不妨买一些给宝宝混在粥、饼、糕等食物里。

·芝麻磨成粉后氧化速度会变快，建议少量地买，存放时间最好不要超过半个月。

·黄瓜清新的味道搭配黑芝麻的浓香，会不会勾起宝宝的食欲呢？

发布于 2018-06-30
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