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秋梨蜜枣蛋糕 - 家庭营养美味烘焙

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秋梨和蜜枣带给这款蛋糕天然的香甜和丰富的养分，制作简单快捷，质朴天然，是秋冬季节的滋补甜品。

食材

蜜枣 1杯

秋梨 2个

椰丝半杯

面粉 180克

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将梨和蜜枣切成小块，把蜜枣和苏打粉一起放入250毫升开水中，浸泡至晾凉
步骤 2/6

将黄油和白糖搅打，加入鸡蛋，搅拌均匀，之后分次加入晾凉的蜜枣和蜜枣水
步骤 3/6

把面粉和泡打粉拌匀后倒入混合
步骤 4/6

加入椰丝和切成小块的梨，倒入烤盘
步骤 5/6

175摄氏度烤30-40分钟，从30分钟开始用竹签插入蛋糕测试成熟度，竹签出来是干净的就可以出烤箱了；晾凉20分钟后，把烤盘打开
步骤 6/6

待蛋糕晾凉到室温，在上面撒薄薄一层糖粉。搭配冰激凌一起吃，十分可口。

小贴士

1 从30分钟开始用竹签插入蛋糕测试成熟度，竹签出来是干净的就可以出烤箱。不要烤过头，否则蛋糕就发干了。

2 可以搭配冰激凌一起吃，十分可口。

发布于 2018-10-16