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你还在吃不易消化的泡面吗?来试试这道北极虾鸡蛋炒方便面-,营养美味易消化
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滴卧嗣陕唾

方便面应该是家家都必备的应急食品了，尤其对于单身一族或者年轻人来说，简直是救命的稻草！但是每次单一的吃法难免枯燥提不起兴趣，所以方便面改良势在必行！今天介绍的简单快速，做个早午餐吃吃营养还是提供的很足够滴~

时间:10分钟内
食材
方便面 1袋
鸡蛋 1只
油 适量
北极虾 10只
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备方便面一袋，任意品牌均可
  • 步骤 2/12
    锅中烧开水，将方便面的粉包倒入锅中
  • 步骤 3/12
    水开后放入面饼煮软
  • 步骤 4/12
    面饼煮熟后捞出备用
  • 步骤 5/12
    在煮面饼的过程中处理北极虾，将虾头虾皮与虾肉分离
  • 步骤 6/12
    锅中倒入少许橄榄油和芝麻油，油热后倒入虾头和虾皮煸炒
  • 步骤 7/12
    虾皮和虾头完全干身变脆后即可关火
  • 步骤 8/12
    将虾头和虾皮捞出，只剩锅内壁的少许虾油
  • 步骤 9/12
    保留锅内壁上的少许虾油，直接倒入适量橄榄油
  • 步骤 10/12
    油热后打入一只鸡蛋翻炒
  • 步骤 11/12
    鸡蛋凝固之前倒入煮好的面条
  • 步骤 12/12
    迅速倒入北极虾快速翻炒方便面，以免糊锅。一分钟左右即可出锅
小贴士

1.煸炒锅虾头和虾皮之后不要刷锅，让虾油残留在锅底和锅边上，这样倒入面条后有利于充分混合上北极虾的鲜味

2.方便面如果要快速翻炒，否则会干掉粘锅

3.因为煮面饼的时候放过粉包，所以面条本身有味道，不需要额外再进行调味了

发布于 2019-05-29
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