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教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡
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玉树临风insert

雨后的春笋，

就是春天的节奏！

“尝鲜无不道春笋”，

脆嫩鲜美的春笋，

正是趁着这份湿润，

破土而出，

虽尚未成就其风骨，

却不失为一道盘中佳菜。

而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配，

不管是春笋炖鸡汤，

还是这道春笋焖土鸡，

都是鲜上加鲜的美味儿。

热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌，

诱人香气扑鼻而来，

那笋片滑嫩、鸡肉松软，

入口极是香鲜。

正是春笋上市时，

一定要试试这道美味哦。

时间:10-30分钟
食材
春笋 450克
土鸡 650克
红烧酱油 1大勺
葱 8克
白米醋 1勺
料酒 1大勺
冰糖 5克
八角 2颗
大蒜 10克
姜 8克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    春笋去皮洗净切块,切好的笋块焯水备用。
  • 步骤 2/6
    土鸡块冷水下锅焯去血水。
  • 步骤 3/6
    锅里倒少许油爆炒鸡块，炒出油分可以倒出来，加入一点醋，倒入笋块继续翻炒。
  • 步骤 4/6
    倒入料酒和红烧酱油大火爆炒。
  • 步骤 5/6
    转小火加入葱姜蒜，倒入没过鸡块的热水。
  • 步骤 6/6
    放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅。
小贴士

没有春笋的季节，用茭白或杏鲍菇代替。

发布于 2018-08-06
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