自制营养美味的鸡蛋灌饼 - 自制营养美味的鸡蛋灌饼的做法,自制营养美味的鸡蛋灌饼怎么做好吃,自制营养美味的鸡蛋灌饼的家常做法 - 京细菜谱

自制营养美味的鸡蛋灌饼

9.8万热度 12 收藏

兑投俺缴姓

关注

远离街边小摊，你也可以做出健康美味的鸡蛋灌饼

时间:10分钟内

食材

面粉 290克

热水 55克

凉水 145克

盐 3克

鸡蛋 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将面粉和盐称量好
步骤 2/9

加入热水和凉水，揉成面团，此时面团会粘手，静置1小时
步骤 3/9

静置完的面团揉成光滑的
步骤 4/9

等分6份，将油和面粉混合，搅拌均匀
步骤 5/9

擀成中间厚四周薄的面皮包入油酥，捏紧收边
步骤 6/9

干成薄薄的面皮
步骤 7/9

鸡蛋和香葱碎混合搅拌均匀
步骤 8/9

平底锅倒入适量的油，然后加入面皮
步骤 9/9

一面上色翻面，鼓起大泡，然后用筷子戳洞倒入适量的蛋液

小贴士

1、面可以提前活好放入冰箱冷藏，第二天早晨取出即可使用；

2、擀的面皮一定要薄，这样做出的灌饼才好吃；

发布于 2018-12-13