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香喷喷营养美味都不少：蔬菜鸡蛋饼
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冰雪七色花爱恋

蔬菜总会不是小孩子的最爱，但是鸡蛋饼鲜香可口又好玩，俩宝都喜欢！聪明的老妈自然不会放过机会，西葫芦、胡萝卜、洋葱、空心菜，家里有啥蔬菜都能切碎了搁进去，每次还都光盘！哈哈！

食材
面粉 200克
鸡蛋 4个
胡萝卜 半根
小西葫芦 半根
木耳 适量
葱 两根
盐 适量
食用油 适量
牛奶 适量
奶酪 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    全麦面粉
  • 步骤 2/10
    蔬菜类合影。葱和胡萝卜是必须品，其他蔬菜家里有啥都可以考虑。
  • 步骤 3/10
    蔬菜都切丝，尽量细小些，容易熟。
  • 步骤 4/10
    葱花加盐拌一下入味，再加食用油泡上。这样搅拌进面糊后，煎出来的饼特别香脆。
  • 步骤 5/10
    面粉入盆，鸡蛋打入，所有蔬菜丝放入，再加适量牛奶。加盐、胡椒粉。
  • 步骤 6/10
    这是我用的调料，已含胡椒粉等，就不需要其他了。
  • 步骤 7/10
    搅拌，如果觉得干了，还可加凉开水，成糊糊状即可。为了增加奶香的口感，我还加了奶酪碎。
  • 步骤 8/10
    锅底一点点油就行，最好是不粘锅。倒入适量面糊。
  • 步骤 9/10
    颠锅翻面。
  • 步骤 10/10
    配上奶油鸡汤，真是美味啊！
小贴士

1、葱花用盐腌过味道更好！ 2、鸡蛋外壳要洗一下再打开！ 3、蔬菜尽量切细些，好熟。

发布于 2018-08-19
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