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酸辣红米线
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简单易做,辣椒油 + 花椒油 于是成了麻辣味;香菇与生姜、平菇增加了汤的香味,米线煮的水增加了浓郁,酱油去掉了平菇的生味,点翠一点香菜,增加香味。
食材
米线
若干,吃多少放多少啦
香菜
2 根
生抽
1 勺
盐
若干
辣椒油
2 勺
烹饪步骤
步骤 1/4
香菇与姜切好备用,另外准备好一朵平菇
步骤 2/4
放葵花籽油,一般的油都可以啦,炒香菇和生姜丝,爆香,等八分熟的时候加入切好的平菇,以及西红柿
步骤 3/4
添加平菇
步骤 4/4
加入西红柿、米线,两勺辣椒油 然后煮就好了,等米线熟透
小贴士
辣椒油后面放就是了,不用炒制了,为了避免被呛到。
发布于 2018-09-24
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