在武汉生活这么多年,除了家乡口音一直没变,饮食生活习惯都变了,喜欢吃湖北菜,喜欢武汉人说话豪爽的样子,不明所以的人都会觉得武汉人嗓门大,脾气很臭一样,其实武汉人很热情的。
都说留住一个人一定是被这个地方的美食吸引住了,我就这么认为的,来武汉后学会了煲莲藕排骨汤,鲫鱼豆腐汤,现在各种汤都会做了,学会了当地各种鱼的吃法,腊鱼腊肉每年也会腌点,这里有名的“沔阳三蒸”沔阳就是现如今的仙桃市,湖北别的地方人民也是爱吃蒸菜的,武汉菜市场超市都会有一碗碗装着的蒸菜卖,一份多少钱,买回家就能吃,对于上班族是超级方便的,而我家最爱吃的就是腐乳味的粉蒸肉,儿子点名要吃粉蒸肉的,我用莲藕垫底,可以用土豆,红薯,芋头都好吃。
1、没有蒸烤箱的可以用蒸锅蒸50分钟,或者高压锅上汽后蒸20分钟就可以。
2、五花肉冷冻一会儿会更好切,切的片均匀一些,下面垫的菜可以换成红薯,土豆,芋头都可以。