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粉蒸肉
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奎奎奎北

孩子爱吃肉，不喜欢吃蔬菜，没办法自己瞎琢磨着给他弄点，把各种蔬菜这样混合，做成粉蒸肉状，孩子也喜欢吃，哈哈。正宗的粉蒸肉，肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。我这是自己改良的，味道一样的好吃，营养还很丰富哦。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 100g
糯米 50g
油 适量
盐 适量
豆腐 适量
西葫芦 适量
料酒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉绞成肉馅。
  • 步骤 2/8
    西葫芦洗净。
  • 步骤 3/8
    剁碎。
  • 步骤 4/8
    豆腐洗净。
  • 步骤 5/8
    糯米提前泡好，泡2-3小时。
  • 步骤 6/8
    把肉馅、西葫芦、豆腐充分混合，搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    用手揉成鸡蛋黄大小，然后在糯米盘里滚一下，表面均匀的沾满糯米。
  • 步骤 8/8
    上锅蒸25分钟，即可出锅。
小贴士

蔬菜可以选择其他种类，不要过多，一般1,2种最好。糯米要提前泡好。

发布于 2019-06-10
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