Name: 酸辣蕨根粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蕨根粉 适量; 蒜头 3个; 葱叶 适量; 干辣椒 2个; 醋 适量; 生抽 适量; 香油 适量; 鸡粉 适量; 糖 适量; 盐 适量

酸辣蕨根粉

7.7万热度 19 收藏

束的回忆不在唒

关注

简易版酸辣撅根粉

自己做饭没有计量，全部是拿起来凭感觉放所有大多都写的适量

食材

蕨根粉适量

蒜头 3个

葱叶适量

干辣椒 2个

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

将适量蕨根粉放入沸水中煮5-8分钟，直到没有硬心为止，然后放入冷水中过凉
步骤 2/4

将蒜头切沫，葱叶切小，将泡过的干辣椒也切小（为了过油不变色，我都会将干辣椒泡水）
步骤 3/4

干锅热油，带冷却一下放入干辣椒，蒜末，少量盐搅拌将蕨根粉控干水分倒入醋、生抽、鸡粉、糖、盐
步骤 4/4

将葱叶放在撅根粉上，把油淋到葱叶上，加香油，搅拌，装盘

小贴士

将蒜末在油中热过味道会更香，热过的酸也就没有辣味了，小朋友也可以吃

发布于 2018-07-27

217

写评论