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快速朝鲜冷面（荞麦面）
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拿个橘子跑

酸甜开胃、营养丰富的荞麦面，配上肉、蛋、菜和水果，适和一日三餐的全部需求～

食材
荞麦面、鸡肉 适量
洋葱、苹果、蒜、姜 适量
苹果醋、生抽、糖、盐、甘草 适量
生菜、鸡蛋 适量
辣白菜、白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    汤底准备好，最好用鸡肉汤或者牛肉汤，实在没肉就清水吧。苹果片或者梨片都行；（甘草片可以不放，或者放1片就好要不味道太重）
  • 步骤 2/5
    全部放入锅内，根据自己时间煮个15-30分钟就好，煮好后把食材捞出等待冷却；（我加了点香菇水）
  • 步骤 3/5
    另起锅煮荞麦面，沸水煮3-4分钟，捞出放入冷水备用；
  • 步骤 4/5
    汤里的小菜手边有什么带什么就好，我放了自制的辣白菜、苹果片、煮汤的鸡肉、生菜、鸡蛋。传统的还会放黄瓜丝、胡萝卜丝等。等汤冷却，加入苹果醋/米醋、糖、生抽（少放）、盐给汤调味，喜欢吃辣还可以放辣酱或辣椒油；
  • 步骤 5/5
    最后可以撒点白芝麻，酸酸甜甜开胃面就好啦!
发布于 2018-08-18
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