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快速朝鲜冷面(荞麦面)
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拿个橘子跑

酸甜开胃、营养丰富的荞麦面,配上肉、蛋、菜和水果,适和一日三餐的全部需求~

食材
荞麦面、鸡肉 适量
洋葱、苹果、蒜、姜 适量
苹果醋、生抽、糖、盐、甘草 适量
生菜、鸡蛋 适量
辣白菜、白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    汤底准备好,最好用鸡肉汤或者牛肉汤,实在没肉就清水吧。苹果片或者梨片都行;(甘草片可以不放,或者放1片就好要不味道太重)
  • 步骤 2/5
    全部放入锅内,根据自己时间煮个15-30分钟就好,煮好后把食材捞出等待冷却;(我加了点香菇水)
  • 步骤 3/5
    另起锅煮荞麦面,沸水煮3-4分钟,捞出放入冷水备用;
  • 步骤 4/5
    汤里的小菜手边有什么带什么就好,我放了自制的辣白菜、苹果片、煮汤的鸡肉、生菜、鸡蛋。传统的还会放黄瓜丝、胡萝卜丝等。等汤冷却,加入苹果醋/米醋、糖、生抽(少放)、盐给汤调味,喜欢吃辣还可以放辣酱或辣椒油;
  • 步骤 5/5
    最后可以撒点白芝麻,酸酸甜甜开胃面就好啦!
发布于 2018-08-18
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