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咖啡核桃吐司
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那笑语浅酌
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喜欢喝咖啡,自然喜欢咖啡味道的点心。自己做来吃,别有风味。个人感觉,咖啡、巧克力和坚果都是绝配
食材
低脂酸奶
200克
金像高粉
250克
雀巢速溶咖啡粉
6克
山核桃碎
60克
干酵母
4克
白砂糖
20克
盐
4克
黄油
20克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
除黄油和核桃碎外,所有材料混合,揉至出筋,加入软化的黄油小块,揉至完全阶段
步骤 2/8
加入核桃碎,揉均匀
步骤 3/8
温暖处发至3倍大
步骤 4/8
排气、分割、滚圆后,室温松弛15分钟
步骤 5/8
擀成椭圆形
步骤 6/8
两长边分别向中间折,底边压薄
步骤 7/8
由上而下,卷成圆筒状,手口朝下,排入吐司盒
步骤 8/8
温暖处,发至8-9分满,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后加盖锡纸,出炉后立即倒扣脱模,烤网上晾凉后,密封保存
发布于 2018-06-05
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