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芝麻核桃吐司
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诚跋墩院筛_

芝麻有抗关节炎和润肤的功效，对神经系统也有益，还可帮助消化并加快血液循环，芝麻油可做优质按摩油。黑芝麻具有滋养肝肾、护肤瘦身的功效，还能够使头发变黑。

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

吃多了平淡无奇的白土司又或是加了豆沙的肉松的面包，不如来一款养生的吐司吧。在吐司里加入芝麻和核桃，吃起来非常有嚼劲，而且会非常香，让吐司变得更加有营养，而且芝麻和核桃都是非常好的养生零食哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
玉米油 25g
盐 2g
鸡蛋 1个
汤种 85g
水 45g
奶粉 15g
糖 30g
酵母 3g
白芝麻 适量
核桃仁 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面包桶中除油 芝麻 核桃以外，加好料
  • 步骤 2/10
    和面30分钟后 加入玉米油 继续和面30分钟
  • 步骤 3/10
    盖上保鲜膜 发酵至2倍大
  • 步骤 4/10
    取出 排气 分成3份 静置15分钟
  • 步骤 5/10
    准备好白芝麻 核桃仁用擀面杖擀碎
  • 步骤 6/10
    取一个面团擀开，铺上芝麻和核桃
  • 步骤 7/10
    卷起以后 再卷一次，依次卷好
  • 步骤 8/10
    烤箱放热水 二发至8分满
  • 步骤 9/10
    撒上白芝麻
  • 步骤 10/10
    165度 中下层30分钟 烤好后立刻脱模
小贴士

夏季面粉吸水性变差，水量根据实际情况调整，吐司上色后立刻盖上锡纸。

发布于 2022-11-06
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