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营养西红柿鸡蛋方便面
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盼望crack

晚上10点儿子说饿了，想起来上学时常做的西红柿鸡蛋方便面。集简单、快手、营养、美味于一身。非常适合晚上宵夜哦。

食材
方便面 1包
西红柿 1个
鸡蛋 1个
青菜 1-2棵（菠菜、包菜、生菜等根据喜好自选）
火腿肠 1根
香醋 适量
香油 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    烧开水。水量一般就是一大碗。我选择一个小奶锅，这样就不必再洗碗啦。
  • 步骤 2/8
    水开后，下西红柿，可以稍微多煮一下，把汤汁煮出来。不过西红柿生吃也可以的，所以不必纠结煮多久。
  • 步骤 3/8
    西红柿煮开后下方便面。
  • 步骤 4/8
    加入火腿肠。火腿肠在任何一个顺序放都可以的，反正都是熟的。
  • 步骤 5/8
    调料放进去。我一直都是用华丰的三鲜伊面做。总觉得其它面调料味道太重，我没有试过哦。
  • 步骤 6/8
    加入青菜。其它蔬菜都可以的。
  • 步骤 7/8
    倒入打好的鸡蛋花。
  • 步骤 8/8
    鸡蛋凝固就可以关火了。根据自己口味加入香醋、辣椒油、香油就可以享用你的美味啦。
小贴士

做汤用的鸡蛋，只需要搅打几下，打散了就可以了。炒鸡蛋就需要多打一会儿，和做蛋糕同理，把空气打进去，炒出来的鸡蛋会比较蓬松。

发布于 2018-10-24
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