我爸就喜欢吃北方的馒头,绝对不能发的过于蓬松,连酵母都要少。老公家的爸妈却是南方口味,喜欢广式的蓬松,有甜味,有奶味的馒头。在不同的地方做不同的馒头,都要迎合他们的喜好才行。
最近的早餐都会在-馒头,花卷,面包,各类蛋糕点心,中换着花样交替进行。配上豆浆机打的五谷粥来吃,增加粗粮。广式的馒头也适合不爱吃粗粮的人,因为配合了甜味,粗粮变得不是那么难接受,还觉得蛮香。
用风车的全麦粉,麦胚看起来还是挺丰富的呀,200g面粉添加了50g,已经有强烈的存在感。
这一款是广式风味的馒头,有奶香,有甜味,蓬松,不喜欢此口味的筒子们注意了呦。
此份量做9个左右,这一款是广式风味的馒头,有奶香,有甜味,蓬松,不喜欢此口味的筒子们注意了呦。