刀切馒头
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噼里
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最近喜欢吃馒头了，外面买的馒头实在是太难吃了，就自己来做着吃了。
小宝又不是很乖的，就发了面，简单的做了刀切馒头吃了
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
先把发酵粉加上温水搅拌起来 -
步骤 2/10
然后把发酵粉的水加到面粉里面，一边搅拌一边加水，搅成絮状
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步骤 3/10
用手和成面团，要和的软点，放到温暖出等待发酵
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步骤 4/10
等面团发酵到原来两倍大了就可以了
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步骤 5/10
把面团排气，揉成长条
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步骤 6/10
然后用刀切成一个个小剂子
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步骤 7/10
用手把小剂子稍微压平一下
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步骤 8/10
然后用手把馒头朝里面卷起来
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步骤 9/10
取蒸锅烧水，等水开了，把馒头放到蒸笼里面，开始蒸馒头了
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步骤 10/10
大约蒸20分钟，馒头就蒸好了出锅就可以吃了
小贴士
馒头要发酵到原来面团的2倍大就可以了
馒头做好后，要进行二次发酵才可以上锅
发布于 2022-12-09
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