刀切馒头
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好长时间没有蒸馒头了，总觉得买的馒头吃起来发粘，欠火候，所以还是自己动手蒸吧，以前总是揉圆圆的馒头，看到豆友们做的刀切馒头很好，也试着做了这个刀切馒头，既省事有好吃，很不错哦！
烹饪步骤
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步骤 1/7
面粉用酵母水和好，醒发1个小时 -
步骤 2/7
醒发好的面，发至两倍大就可以了
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步骤 3/7
将醒好的面反复揉搓后揉成长条状
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步骤 4/7
用刀切成大小均等的馒头剂子
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步骤 5/7
切好的馒头再进行二次醒发
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步骤 6/7
然后放入蒸锅蒸25分钟就可以了
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步骤 7/7
松软的馒头就蒸好了
小贴士
要用温水把干酵母溶化和面，这样面发的比较快些
发布于 2022-05-04
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