生酮香菇糯米鸡 - 生酮香菇糯米鸡的做法,生酮香菇糯米鸡怎么做好吃,生酮香菇糯米鸡的家常做法 - 京细菜谱

生酮香菇糯米鸡

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乄续约这一段情常

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真的很随意的做的，没想到会成功，结果超好吃哈哈哈

食材

香菇 8朵

鸡腿 1只

盐 2克

洋车前子壳粉 22克

杏仁粉 20克左右

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烹饪步骤

步骤 1/6

鸡腿切成块我是直接买的鸡肉，这里建议用鸡腿肉会比较好放碗里加生抽腌制半个小时左右这期间用温水把香菇泡发顺便把荷叶用大点的容器温水泡发这样的荷叶软了便于包糯米鸡
步骤 2/6

半个小时后～）锅里烧油我使用的居油加入姜和切碎的辣椒炒出香味后加入腌制好的鸡肉爆炒???? 加入切碎的香菇记得放盐呀把泡过香菇的水倒进去部分焖上四五分钟（这样的鸡肉比较嫩，又很松）揭盖的时候里面是只有少许水分的状态比较好
步骤 3/6

用一个赶紧的盆子把粉类放进去把炒好的肉菜倒进盆里（图️）倒入60ml左右的水加入少许盐和生抽搅拌不要太稀也不能太稠
步骤 4/6

取出泡好的荷叶剪掉头部比较硬的根茎部分（如果泡的很软就不用剪）荷叶分成三份我的荷叶因为我的暴力有点破了所以只能重叠。你们别学我把第四步拌好的肉和“糯米”放进去荷叶中间然后类似于包礼品盒的步骤把口合上
步骤 5/6

把合口的部分做底部放置在蒸笼～然后中火蒸10～15分钟左右[坏笑] 无敌软糯又有普通糯米鸡的清香
步骤 6/6

完成

小贴士

天气凉了可以放冰箱冷藏吃的时候用微波炉中火加热一分钟就行了有什么疑问可以直接评论看到了交流会解答～

发布于 2018-07-14