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花生豆酱焖猪脚
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赵劳资有保险i

材料简单，味道不简单

食材
猪脚 500克
六月鲜豆瓣酱 一勺
冰糖 10克
花生 200克
六月鲜酱油 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪脚焯水洗净，炒锅放少许油，放入猪脚，加入冰糖，中小火翻炒至糖溶化
  • 步骤 2/5
    糖融化后加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入开水，水没过肉一指
  • 步骤 3/5
    六月鲜豆瓣酱
  • 步骤 4/5
    把肉带汤倒入砂锅，加入花生，水开后转中小火慢炖，我煮了一个小时，期间注意看水够不够，如果不够加开水，
  • 步骤 5/5
    等汁收到浓稠就好了，如果还有太多汁 ，就开大火收汁 ，酱香浓郁的花生猪脚就完成了
小贴士

豆酱很咸了，不要一下放太多，慢慢试味

发布于 2018-09-30
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