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花生冬菇焖猪蹄
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ferry买醉

猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。这次是没有斩件就用来焖，为的就是祝大家新的一年“马上有钱”。

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1只
花生 50g
冬菇 5只
盐 适量
老抽 少许
生抽 适量
冰糖 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生适量洗净
  • 步骤 2/8
    冬菇洗净后浸泡
  • 步骤 3/8
    猪蹄处理干净，拔掉杂毛
  • 步骤 4/8
    将猪蹄氽水
  • 步骤 5/8
    然后用老抽、生抽、盐将猪蹄抹匀并腌一腌
  • 步骤 6/8
    这时将花生、冬菇和猪蹄都放到电压力锅中，加适量姜、冰糖，还有腌猪蹄的汁并兑少许水，按“蹄筋”键烹调
  • 步骤 7/8
    烹调结束后可以试味
  • 步骤 8/8
    最后就可以上桌了
小贴士

猪蹄还是含有胆固醇，所以还是不要太常吃了

发布于 2019-11-05
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