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普通面粉做好吃滴小餐包
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旧情衰纪

牛奶可以用奶粉冲好代替

蜂蜜调一个自己喜欢的 做好后蜂蜜味道还在闻着就香我用的刺五加蜜

发酵过头不好吃哦 记得看住时间

在中间 我包了一点豆沙馅 不加也很好吃

不懂来问啊 么么哒

食材
普通面粉 250g
牛奶 95g
蜂蜜 30g
糖 20g
酵母 4g
盐 3g
鸡蛋 45g
黄油 25g
豆沙馅 喜欢可以放点 根据口味
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除了黄油 所有的材料混匀 揉到混匀 15-20分钟之内
  • 步骤 2/5
    步骤一完成后温暖的地方放置10分钟 加入黄油 混匀 防止温暖的地方发酵 根据自己家的温度 用烤箱发酵一小时 记得看住 第一次用烤箱就没发起来 温度太高了
  • 步骤 3/5
    发至两倍大 手指沾粉不回弹 拿出来排气 分成12等份 放置10分钟 然后包入豆沙馅 没有直接团成圆形 摆入烤盘内 发酵至近两倍大小 我等了半小时
  • 步骤 4/5
    烤箱160度 预热 放入烤箱160度 20分钟 怕上色严重 中后期用锡纸盖上
  • 步骤 5/5
    铛铛铛 好吃的餐包做好了
小贴士

全程手揉 像搓澡那么搓 详情参考 于小色 手搓教程

发布于 2018-12-11
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