jxcaipu logo
酿肉三宝
5.3万 热度 12 收藏
英姿勃勃divine

一直喜欢吃酿肉菜,打开冰箱,发现原来有豇豆,豆皮,香菇,干脆就来个酿肉三宝,煎完再熬,味道简直棒棒哒

食材
猪肉 200克
新鲜香菇 7朵(2朵剁馅里)
油豆皮 1大张
豇豆 5根
2瓣
葱姜水 少许
淀粉 1小勺(勾芡用)
一大勺
少许
蚝油 适量
生抽 适量
白胡椒粉 少许
老抽 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将原料洗净,沸水焯熟豇豆,香菇去蒂,准备完成
  • 步骤 2/14
    豆皮泡软,切块
  • 步骤 3/14
    将肉馅,洋葱碎,香菇碎,虾茸,白胡椒粉,生抽,将有,老抽,料酒,盐,混合搅拌
  • 步骤 4/14
    搅上劲儿
  • 步骤 5/14
    豇豆编成花环,放入肉馅,按实
  • 步骤 6/14
    香菇放入肉馅,按实
  • 步骤 7/14
    豆皮卷上肉馅
  • 步骤 8/14
    热油下锅煎着两面金黄
  • 步骤 9/14
    豆皮也一样
  • 步骤 10/14
    煎成这个样子
  • 步骤 11/14
    豆皮也一样煎熟啦
  • 步骤 12/14
    蒜爆香后,锅内放入调料:生抽,蚝油,酱油,老抽,胡椒粉,糖,蜂蜜,加水后放入半成品,熬至入味
  • 步骤 13/14
    盛出成品后,汤汁勾芡,浇在菜上
  • 步骤 14/14
    点缀一下,完成啦
小贴士

一道简单又快手的菜, 好 吃好吃,堪比大饭店

发布于 2018-12-17
相关菜谱
写评论