Name: 豆角酿肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 猪瘦肉 200g; 豇豆 10根; 葱 1根; 泡红椒 1根; 耗油 适量; 生抽 适量; 盐 适量; 生粉 适量; 料酒 适量

豆角酿肉

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若桃壹

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豆角酿肉,给宝宝做一道小清新的美食!颜值一级棒

时间:10-30分钟

食材

猪瘦肉 200g

豇豆 10根

葱 1根

泡红椒 1根

耗油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材
步骤 2/9

肉剁泥加入生抽，盐，料酒，生粉少量葱搅拌均匀
步骤 3/9

豇豆掉水煮软！请原谅为了省事我煮了一个玉米包
步骤 4/9

煮软的豇豆过一道凉水！目的是保持豇豆的绿色
步骤 5/9

把豇豆一端沿着一个方向打结，
步骤 6/9

把肉馅酿在豆角上
步骤 7/9

锅里水开后放入，大火蒸10分钟即可
步骤 8/9

另起锅少油，爆香红泡椒，倒入蒸豆角盘里的汁，加入耗油生抽盐加入葱末，勾芡成汁
步骤 9/9

将汁浇在上面就可以享用啦

小贴士

豇豆选用细一点的好打节，提前煮软一点。

发布于 2019-12-03

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