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豆腐酿肉
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扬扬得意需尽欢

豆腐含有丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，豆腐中的大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病，豆腐有很多的营养，今天做了这个豆腐酿肉，送给爸爸做下酒菜，希望爸爸喜欢

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
肉末 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所需原料，豆腐，肉末
  • 步骤 2/14
    豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分
  • 步骤 3/14
    肉末加入料酒，盐，糖，葱花搅拌上劲，成馅
  • 步骤 4/14
    用小勺子把肉馅放入豆腐中
  • 步骤 5/14
    全都做好的样子
  • 步骤 6/14
    锅中放油，放入豆腐开始煎，放肉馅的口朝下
  • 步骤 7/14
    煎成金黄色捞出
  • 步骤 8/14
    锅中放油，放入葱炒香
  • 步骤 9/14
    放入煎好的豆腐，加入适量的水
  • 步骤 10/14
    放入适量的酱油
  • 步骤 11/14
    水开后，放入适量的盐
  • 步骤 12/14
    放入适量的糖
  • 步骤 13/14
    放入适量的味精
  • 步骤 14/14
    汤汁烧干，豆腐烧入味即可
小贴士

最好用北豆腐，南豆腐含水太多，不好挖洞

发布于 2024-11-26
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