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长豆角酿肉
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historian愤怒

豆角和肉这样做,又好吃又艺术,绝了

时间:10-30分钟
食材
长豆角 300g
肉 100g
盐 1勺
鸡精 1勺
酱油 2勺
蚝油 2勺
枸杞 8粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备长豆角和肉（可以直接用肉馅）
  • 步骤 2/10
    锅里放水烧开，加入油，盐放入豆角，煮了8分熟
  • 步骤 3/10
    把煮熟的豆角放入冷水，浸泡着（保持翠绿）
  • 步骤 4/10
    肉馅加入酱油，盐，鸡精，料酒腌制，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    把经过浸泡的豆角一个一个的打结，绕成圆形圈，如图
  • 步骤 6/10
    豆角圈做好了，摆在盘子里
  • 步骤 7/10
    再把肉馅用勺子，打在豆角圈里，用枸杞在上面点缀
  • 步骤 8/10
    锅里放水烧开，放入蒸盘直接下锅里蒸是10分钟左右
  • 步骤 9/10
    出锅再芶点芡汁 ，倒在上面即可
  • 步骤 10/10
    出锅倒入勾芡汁非常好吃，美味
小贴士

焯过水的豆角浸泡冷水里可以保持翠绿

发布于 2019-12-24
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