五彩素炒油豆皮 - 五彩素炒油豆皮的做法,五彩素炒油豆皮怎么做好吃,五彩素炒油豆皮的家常做法 - 京细菜谱

五彩素炒油豆皮

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林僖诒绽泳

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一道0失败的快手菜，营养又美味。

食材

油豆皮半张

油适量

胡萝卜半根

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

香菇，黄瓜和胡萝卜切片备用，葱花少许
步骤 2/9

干油豆皮半张
步骤 3/9

加温水，把豆皮泡软。我用的65°温水，很快就好了，也不影响口感
步骤 4/9

泡好的豆皮切宽条，泡豆皮的水不要倒
步骤 5/9

下油和葱花
步骤 6/9

加黄瓜片，胡萝卜片和香菇，翻炒并淋入少许生抽
步骤 7/9

炒至食材变软，把刚才的泡豆皮水倒进锅里一些，用豆香煮一下配菜
步骤 8/9

加入豆皮，翻炒，再加一点泡豆皮水，加盖焖几分钟。因为食材都可以吃了，无非就是口感问题，所以看个人喜好什么时候起锅。临出锅加一点蚝油，不用太放盐
步骤 9/9

哒哒~米饭还没上桌这个菜就被宝宝吃差不多了

小贴士

泡豆皮水留着，原汤加原味

发布于 2018-07-10