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五花肉炒油豆角
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焉曰访磷捞

不小心碰裂了一个鸡蛋,只好把鸡蛋用进去,呵呵。。。

时间:10-30分钟
食材
油豆角 350g
五花肉 300g
适量
适量
黑木耳 1把
大蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳提前泡发,再洗净,多冲洗几遍,沥干备用。
  • 步骤 2/8
    油豆角去两端,撕去筋,洗净备用。
  • 步骤 3/8
    五花肉洗净切小片。
  • 步骤 4/8
    热油锅,下鸡蛋液煎熟盛出备用。
  • 步骤 5/8
    原锅,留底油,下五花肉煸炒,煎出一部份油,大蒜在案板上拍碎加入煸炒。
  • 步骤 6/8
    一同加入黑木耳与油豆角,大火翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    加盐、生抽、料酒,大火翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    炒干炒熟,盛出,煎好的鸡蛋放在上面,即可。
小贴士

家常菜,简单美味。

发布于 2019-06-24
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