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彩椒炒油豆皮+
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安琪诗雁批

每次去吃火锅都必点油豆皮，好吃又特别的香，那日去菜市场偶然看到油豆皮，尝试和彩椒炒了一下还是很不错的，用豆瓣酱炒油豆皮，香味十足，最近上火没放辣椒，放点辣椒是超级下饭的一道菜。

时间:10分钟内
食材
油豆皮 1张
青椒 1个
红椒 1个
葱 适量
蒜 3瓣
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1克
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买一张的豆皮平铺在案板上，排好折叠三层。
  • 步骤 2/9
    依次排好切成条状，切好后过水抄一下。
  • 步骤 3/9
    红椒，青椒，依次切丝
  • 步骤 4/9
    成品装进盘子里。
  • 步骤 5/9
    备好葱，蒜。
  • 步骤 6/9
    爆香葱姜还有豆瓣酱
  • 步骤 7/9
    放入料酒
  • 步骤 8/9
    放入生抽。
  • 步骤 9/9
    装盘OK了
小贴士

1：油豆皮先过水抄一下，有的油豆皮会有防腐的味。

2：炒的时候尽量不要放水，这样干干的有干锅的感觉，香味十足。

发布于 2018-12-25
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