jxcaipu logo
青红椒炒油豆腐
10.4万 热度 89 收藏
定半暮未凉

豆腐，寓意多福，有多子多福之预兆，因此深受大家喜欢，在我们老家。腊月28，29的时候，家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黄色，可以保存整个春节呢。油豆腐的做法很多，而我最喜欢用水煮软后再炒制，这样做出来的豆腐口感绵润，吃起来又很入味，越吃越喜欢哦。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 几块
油 适量
盐 适量
青辣椒 几个
红辣椒 几个
辣椒粉 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片
  • 步骤 2/7
    烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水
  • 步骤 3/7
    油锅烧热，将青红椒倒进去炒软
  • 步骤 4/7
    加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发
  • 步骤 5/7
    加入盐和辣椒粉
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、油豆腐煮软后，沥干水再炒。

2、也可以不过水，直接炒油豆腐，不喜欢绵软口感的可以选择这种。

发布于 2019-08-26
28
相关菜谱
写评论