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彩椒炒豆片
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英睿案

本来准备的是尖椒炒豆片，由于老公没听指挥临时变成了彩椒炒豆片，家里的豆片只有200克左右，三个人吃有点少，还不想做别的了，与是就让老公下超市再买一张正好200多克就够了，可老人家拿回来我一看，妈呀，一快一斤了，真是不干活，干活就要功，怎么办，尖椒也不多，这炒出来是什么呀，再让老公去是不可能的了，只好用我那心爱的彩椒来吧，本来这个是打算做别的菜用的来着。

时间:10-30分钟
食材
豆片 600g
尖椒 100g
彩椒 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒面 适量
酱油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆片切菱形块再用水清洗一下
  • 步骤 2/6
    各种椒切块 （葱姜也切末）
  • 步骤 3/6
    锅中放油将葱、姜炝香后放花椒面及酱油再次出味
  • 步骤 4/6
    下入各种椒煸炒变色
  • 步骤 5/6
    后下入豆片炒两分钟
  • 步骤 6/6
    加盐及水淀粉装盘既可
小贴士

1、彩椒与豆片的块切大小差不多

2、出锅再放盐，而且要少放，因为豆片已经有咸淡味了

3、出锅淋水淀粉是增加菜的香味

发布于 2019-08-23
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