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彩椒炒豆片
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英睿案

本来准备的是尖椒炒豆片,由于老公没听指挥临时变成了彩椒炒豆片,家里的豆片只有200克左右,三个人吃有点少,还不想做别的了,与是就让老公下超市再买一张正好200多克就够了,可老人家拿回来我一看,妈呀,一快一斤了,真是不干活,干活就要功,怎么办,尖椒也不多,这炒出来是什么呀,再让老公去是不可能的了,只好用我那心爱的彩椒来吧,本来这个是打算做别的菜用的来着。

时间:10-30分钟
食材
豆片 600g
尖椒 100g
彩椒 150g
适量
适量
适量
花椒面 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆片切菱形块再用水清洗一下
  • 步骤 2/6
    各种椒切块 (葱姜也切末)
  • 步骤 3/6
    锅中放油将葱、姜炝香后放花椒面及酱油再次出味
  • 步骤 4/6
    下入各种椒煸炒变色
  • 步骤 5/6
    后下入豆片炒两分钟
  • 步骤 6/6
    加盐及水淀粉装盘既可
小贴士

1、彩椒与豆片的块切大小差不多

2、出锅再放盐,而且要少放,因为豆片已经有咸淡味了

3、出锅淋水淀粉是增加菜的香味

发布于 2019-08-23
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