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快手雪花酥——综合坚果组合
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贺不败君王

它刷爆微博朋友圈

它跻身进入网红食物大军一员

它比牛轧糖好吃的不止一点

它就是——好看又好吃的雪花酥！

食材
无盐黄油 50克
棉花糖 160克
全脂奶粉 60克
原味综合坚果 150克
蔓越莓干 20克
小圆饼干 120克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    黄油加热融化
  • 步骤 3/12
    棉花糖小火熬制，至完全的融化
  • 步骤 4/12
    慢慢加入奶粉搅拌至完全融合
  • 步骤 5/12
    关火后加入综合坚果、蔓越莓干
  • 步骤 6/12
    拌匀
  • 步骤 7/12
    拌匀后倒入不粘烤盘，用手压平
  • 步骤 8/12
    展开后加入饼干
  • 步骤 9/12
    折叠至全部包裹
  • 步骤 10/12
    整形成方形
  • 步骤 11/12
    冷却后切成长条形，再分别切成小方块
  • 步骤 12/12
    裹上奶粉雪花酥就完成啦
小贴士

1、棉花糖比较粘，制作雪花酥的时候一定要全程使用不粘锅，这样清理起来比较方便。

2、雪花酥整形的时候要使用不粘烤盘，或垫入烘焙油纸，方便取下。

3、饼干、果干和坚果量比较多，但棉花糖的延展性很好，所以不用担心料多。

4、我们使用的果干是蔓越莓干，坚果是花生碎和腰果。可以根据个人口味调整。

发布于 2018-11-03
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