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腐竹烧肉
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食材
肉片
适量
腐竹
适量
油
适量
姜片
适量
精盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
猪肉买回来洗干净切成片,我是直接叫菜场师傅切的,我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内,加入凉水泡1小时,使之发透,切成小段待
步骤 2/3
锅留底油,上火烧热,加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒,酱油继续翻炒几下
步骤 3/3
加水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、放几个干辣椒,加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话,可以晚点放腐竹,因为是肉片,所以烧的时间不要太长
发布于 2018-07-24
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