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酸奶拿破仑
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message黛玉

每一对情侣都存在分手的概率，

并不会因为距离就注定结局。

为了在一起的结局而曾用尽全力的你，

即使最后未能如愿，也至少不会后悔。

送给所有相隔千里，跨过季节和时间的人们。

食材
低筋面粉 60g
高筋面粉 60g
黄油 一块
盐 2g
水 适量
酸奶 1盒
淡奶油 根据个人口味
草莓 几颗
蓝莓 几颗
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    低筋面粉60g，高筋面粉60g，黄油15g，盐2g，适量水，均匀揉成略光滑面团放冰箱松弛20分钟。
  • 步骤 2/8
    黄油敲打，整理成12厘米边长的正方形，放冰箱冷10分钟。松弛好的的面团擀成20厘米的正方形，中间放入黄油片，包好。撒手粉，口朝下，用擀面杖，拍松，以面片中间 分界点，往上下擀。擀到35-40厘米长,0.5-0.8厚,用刷子刷掉多余的粉,以免影响分。折成三叠,放冰箱冷藏松弛20分钟。然后擀成0.3厚的面片。
  • 步骤 3/8
    解冻千层酥皮，扑上面粉, 拉直，用叉子开洞。
  • 步骤 4/8
    板上铺层薄膜,薄膜上放酥皮,用200°C的烤炉烤15分钟。
  • 步骤 5/8
    酸奶除去水分。
  • 步骤 6/8
    把生奶油和砂糖放碗里，除去水分的酸奶放入容器中打发混合。
  • 步骤 7/8
    在酥皮上挤奶油,把切片的草莓一起放在上面，在此之上再放酥皮,再挤奶油，以此循环，最后用酥皮封顶。
  • 步骤 8/8
    放在盘子上，可以用草莓和蓝莓装饰,在上面撒糖粉或细白砂糖。
发布于 2018-11-27
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